İlave şekersiz, limon kabuğu rendesinin ferahlığı ve dondurulmuş çileğin doğal tatlılığıyla hazırlanan yazlık smoothie
Lif lif ayrılmış sulu taze ananasın isli barbekü sosuyla tavada karamelize olup çıtır marul yaprakları, mor lahana ve taze salsayla buluştuğu pratik ve ferahlatıcı atıştırmalık
Baharatlı domates sosunda havuç ve biberle ağır ateşte pişen ezilmiş nohutların karamelize soğan ve mor lahana çıtırlığıyla buluştuğu doyurucu sandviç
Sadece 3 dakikada ocak kullanmadan hazırlanan, avokado yağı ve acı biber sosunun kusursuz dengesiyle ipeksi dokuya kavuşan çok amaçlı pratik sos
Karnabahara alternatif arayanlar için dışı çıtır panko kaplı, içi tam kıvamında fırınlanmış taze brokoli çiçeklerinin tereyağsız sarımsaklı buffalo sosla buluştuğu nefis bir atıştırmalık
İncecik açılan sirkeli hamurun bol sulu, karabiberli ceviz-mantar ve bitkisel kıymalı harçla buluşup kızgın yağda balon gibi kabardığı otantik Eskişehir klasiği
Kıbrıs'ın imza kök sebzesi kolokasın kereviz sapı, bol limon suyu ve zeytinyağlı domates sosuyla ağır ateşte pişen kadife dokulu geleneksel tencere yemeği
Yeşil veya kahverengi mercimek ve iri bulgurun zeytinyağında karamelize edilmiş çıtır soğanlarla buluştuğu Kıbrıs'ın efsanevi doyurucu ana yemeği
İncecik açılan mayalı hamurun bol tahin, tarçın ve şeker ile rulo yapılıp spiral sarıldığı, fırından çıtır ve karamelize çıkan ada klasiği
Geleneksel tatlı yulafın ötesine geçen; sarımsaklı sote mantar, taze ıspanak, besin mayası ve zeytinyağı ile hazırlanan kremamsı, yüksek lifli ve doyurucu bir öğle yemeği
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması, taze mevsim sebzeleri, dengeli baharatlar ve geleneksel pişirme teknikleriyle hazırlanan zengin bir bitkisel yemektir
Çiğ kaju, rafine Hindistan cevizi yağı, miso ve besin mayasıyla hazırlanan; badem, kurutulmuş turna yemişi ve taze kekikle kaplanan nefis davet mezesi
Fırında nar gibi közlenmiş jalapeño biberleri, nohut, tahin, misket limonu ve taze kişnişle hazırlanan ipeksi kıvamlı ve hafif isli nefis bir meze
Fırında kabuğuyla pişen lokum gibi mini patateslerin içi oyulup; bitkisel mayonez, Dijon hardalı, kornişon turşu ve taze dereotuyla hazırlanan ipeksi kremayla doldurulan şık ve nefis bir meze
Dışı çıtır çıtır dökülen yaprak dokulu, içi gözenekli ve havadar, geleneksel Fransız usulü %100 bitkisel tereyağlı kruvasan
Kızarmış tırnak pide üzerine sarımsaklı ve baharatlı döküm tava istiridye mantarı döneri, tereyağı yerine köz kokulu zeytinyağı sosu ve vegan yoğurt
Badem sütü ve vanilya ile şişen chia tohumlarının ahududu ve yaban mersini sosuyla buluştuğu rafine şekersiz hafif tatlı
Fırınlanmış çıtır nohut, ızgara kabak, kırmızı biber, avokado ve sarımsaklı tahin sosunun lavaşla buluştuğu pratik öğle yemeği
Zencefil, sarımsak, garam masala ve hindistan cevizi sütüyle 20 dakikada pişen tek tencere Asya yemeği
Soya sütü ve zeytinyağı emülsiyonuyla hazırlanan ev yapımı probiyotik vegan yoğurt, taze salatalık, sarımsak ve zeytinyağı
Yumurta ve tereyağı olmadan, elma püresi ve bitter çikolatayla hazırlanan ıslak dokulu rüya tatlı
Taze portakal ve limon suyunda pişen, bezelye, havuç ve patatesle doldurulan Ege mutfağının asil zeytinyağlısı
Meksika siyah fasulyesi, kırmızı barbunya, mısır, kakao tozu ve füme baharatlarla pişen zengin ve doyurucu tencere yemeği
Haşlanmış nohut, kremsi avokado küpleri, salatalık, çeri domates ve limonlu tahin sosuyla hazırlanan öğle yemeği kasesi
Soya sosu ve zencefille marine edilip mısır nişastasıyla kaplanan, airfryer'da 12 dakikada altın sarısı olan çıtır atıştırmalık
Yeşil mercimek, ceviz ve bayat ekmek içiyle yoğrulan, domates soslu fırın tepsisinde patateslerle pişen nostaljik lezzet
Yulaf sütüyle pişen, chia tohumu ve fıstık ezmesiyle zenginleştirilmiş, sabahları enerji veren sıcak kahvaltı
Yüksek ateşte döküm tavada mühürlenen, et dokusunu aratmayan sarımsaklı ve taze kekikli nefis sote
Havuç, patates ve soğanla pişen, ipeksi kıvamı ve üzerine yakılan pul biberli zeytinyağı sosuyla iç ısıtan kış klasiği
Kalın dilimlenmiş karnabaharların baharatlı zeytinyağıyla karamelize edilip sarımsaklı tahin sosuyla buluştuğu şık bir ana yemek
Füme paprika, kimyon ve sarımsak tozuyla fırınlanan, cips yerine tüketilebilecek yüksek proteinli atıştırmalık
Kabuğu soyulmuş nohut, bol kaliteli tahin, taze limon suyu ve kimyonla hazırlanan ipeksi kıvamlı meze klasiği
İncecik çıtır hamur üzerinde ceviz, mantar, köz kapya biber ve bol baharatlı bitkisel harçla taş fırın lezzeti
Ağır krema kullanmadan, ıslatılmış kaju ve besin mayası ile hazırlanan kadife dokulu enfes İtalyan makarnası
Kavrulmuş soğan, tereyağı yerine sızma zeytinyağı ve haşlanmış nohutla pişen tane tane Anadolu pilavı
Ufalanmış sert tofu, taze köy biberi, sulu domatesler ve zerdeçalın sıcak buluşmasıyla hazırlanan kahvaltılık protein deposu
Kırmızı mercimek ve ince bulgurun mükemmel dengesi, taze soğan, maydanoz ve bol limonla servis edilen Türk mutfağının en sevilen lezzeti
Mutfağımda defalarca pişirdiğim, ölçüsü tam tutan ve besin değerleri hesaplanmış toplam 37 bitkisel tarif
Kırmızı mercimek ve ince bulgurun mükemmel dengesi, taze soğan, maydanoz ve bol limonla servis edilen Türk mutfağının en sevilen lezzeti
Aramak için yazmaya başlayın...
Kararsız kaldığınız anlar için mutfağımızdan pratik ve dengeli bir öneri
Çevrimdışı mutfak rehberiniz elinizin altında olsun
