Name: Vegan İstiridye Mantarı Sote (Sautéed Oyster Mushrooms)
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: akdeniz-mutfagi
Ingredients: 350 gram İstiridye mantarı; 2.5 yemek kaşığı Zeytinyağı; 3 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Taze kekik veya kuru kekik; 1 tatlı kaşığı Soya sosu; 0.5 çay kaşığı Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Vegan İstiridye Mantarı Sote (Sautéed Oyster Mushrooms)

Yüksek ateşte döküm tavada mühürlenen, et dokusunu aratmayan sarımsaklı ve taze kekikli nefis sote

Hazırlık5 dk

Pişirme8 dk

Toplam Süre13 dk

Porsiyon2 Kişilik

Kalori165 kcal

Protein6.2g

Hazırlanışı & Püf Noktaları

5 Adım

1
İstiridye mantarlarını nemli bezle temizleyip elinizle uzun şeritler halinde didin.
2
Geniş bir tavayı (tercihen döküm) iyice ısıtın. Zeytinyağını ekleyin.
3
Mantarları tavaya tek kat halinde dizin. İlk hiç karıştırmadan altlarının altın sarısı mühürlenmesini sağlayın.
Püf Noktası: Tavayı fazla doldurmamak mantarların sulanmasını önler
4
Mantarları çevirin, sarımsakları, kekiği ve soya sosunu ekleyip daha çıtırlaşana kadar soteleyin.
5
Karabiber çekip sıcak sıcak servis edin.

Malzeme Alternatifleri

Et / Tavuk sote:Yerine Didilmiş İstiridye Mantarıkullanabilirsiniz(Lifli et dokusunu ve umami lezzeti birebir taklit eder)

Tezgâhtan Yeni Çıkanlar

Vegan İstiridye Mantarı Sote (Sautéed Oyster Mushrooms)

Hazırlanışı & Püf Noktaları

Malzeme Alternatifleri

Hepsi Vegan'ı Yükle

Tezgâhtan Yeni Çıkanlar

Hazırlanışı & Püf Noktaları

Malzeme Alternatifleri

Sofranıza Yakışacak Diğer Lezzetler

Vegan İskender Kebap (Mushroom Iskender)

Vegan Kremalı Mantarlı Makarna (Creamy Mushroom Pasta)