
Vegan Közlenmiş Jalapeño Humus (Charred Jalapeño Hummus)
Fırında nar gibi közlenmiş jalapeño biberleri, nohut, tahin, misket limonu ve taze kişnişle hazırlanan ipeksi kıvamlı ve hafif isli nefis bir meze
Mutfağımda defalarca pişirdiğim, ölçüsü tam tutan ve besin değerleri hesaplanmış toplam 37 bitkisel tarif

Fırında nar gibi közlenmiş jalapeño biberleri, nohut, tahin, misket limonu ve taze kişnişle hazırlanan ipeksi kıvamlı ve hafif isli nefis bir meze

Fırında kabuğuyla pişen lokum gibi mini patateslerin içi oyulup; bitkisel mayonez, Dijon hardalı, kornişon turşu ve taze dereotuyla hazırlanan ipeksi kremayla doldurulan şık ve nefis bir meze

Dışı çıtır çıtır dökülen yaprak dokulu, içi gözenekli ve havadar, geleneksel Fransız usulü %100 bitkisel tereyağlı kruvasan

Kızarmış tırnak pide üzerine sarımsaklı ve baharatlı döküm tava istiridye mantarı döneri, tereyağı yerine köz kokulu zeytinyağı sosu ve vegan yoğurt

Badem sütü ve vanilya ile şişen chia tohumlarının ahududu ve yaban mersini sosuyla buluştuğu rafine şekersiz hafif tatlı

Fırınlanmış çıtır nohut, ızgara kabak, kırmızı biber, avokado ve sarımsaklı tahin sosunun lavaşla buluştuğu pratik öğle yemeği

Zencefil, sarımsak, garam masala ve hindistan cevizi sütüyle 20 dakikada pişen tek tencere Asya yemeği

Soya sütü ve zeytinyağı emülsiyonuyla hazırlanan ev yapımı probiyotik vegan yoğurt, taze salatalık, sarımsak ve zeytinyağı

Yumurta ve tereyağı olmadan, elma püresi ve bitter çikolatayla hazırlanan ıslak dokulu rüya tatlı

Taze portakal ve limon suyunda pişen, bezelye, havuç ve patatesle doldurulan Ege mutfağının asil zeytinyağlısı

Meksika siyah fasulyesi, kırmızı barbunya, mısır, kakao tozu ve füme baharatlarla pişen zengin ve doyurucu tencere yemeği

Haşlanmış nohut, kremsi avokado küpleri, salatalık, çeri domates ve limonlu tahin sosuyla hazırlanan öğle yemeği kasesi