Yulaf Sütü
Doğal tatlılığı ve ipeksi kıvamıyla kahveler, tatlılar ve kremalı yemekler için en popüler bitkisel süt
1. Yulaf Sütü Nedir?
Tam tane yulaf ezmesinin suyla harmanlanıp süzülmesiyle elde edilen bitkisel süt alternatifi
2. Mutfakta Nasıl Kullanılır?
Kahvelerde köpürtülerek, kahvaltılık yulaf lapalarında, keklerde, kremalı çorbalarda ve makarna soslarında kullanılır
3. Ön Hazırlık ve Pişirme Teknikleri
Evde yapmak için 1 su bardağı yulafı 4 su bardağı soğuk su ile blend edip tülbentten süzün. Asla fazla blend etmeyin.
4. Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve 5-7 gün içinde tüketilmelidir
5. Alternatif ve İkameleri
Soya Sütü
Daha yüksek proteinli ve nötr aromalı bir alternatif
Badem Sütü
Daha hafif kıvamlı tatlı alternatifi
Yulaf Sütü İle Yapılan Tarifler
Bu malzemeyi ana veya tamamlayıcı olarak kullanan 4 nefis tarif
Vegan Çıtır Buffalo Soslu Brokoli (Crispy Buffalo Broccoli Wings)
Karnabahara alternatif arayanlar için dışı çıtır panko kaplı, içi tam kıvamında fırınlanmış taze brokoli çiçeklerinin tereyağsız sarımsaklı buffalo sosla buluştuğu nefis bir atıştırmalık
Vegan Fıstık Ezmeli Yulaf Lapası (Peanut Butter Oatmeal)
Yulaf sütüyle pişen, chia tohumu ve fıstık ezmesiyle zenginleştirilmiş, sabahları enerji veren sıcak kahvaltı
Vegan Fransız Kruvasanı (Croissant)
Dışı çıtır çıtır dökülen yaprak dokulu, içi gözenekli ve havadar, geleneksel Fransız usulü %100 bitkisel tereyağlı kruvasan
Vegan Orman Meyveli Chia Puding (Berry Chia Pudding)
Badem sütü ve vanilya ile şişen chia tohumlarının ahududu ve yaban mersini sosuyla buluştuğu rafine şekersiz hafif tatlı
